Infra: Worker/Garage/Test-Runner

- docker-compose.yml: explizite Build-Targets (runner/migrate) — Ursache für
  "npx not found" bei garage-provision war das Default-Target (letzte Stage =
  Garage-Image ohne Node); worker startet npm run worker:mail; Defaults craftvia
- Coolify-Compose: incident-inbound-worker und sync-policy-templates entfernt,
  Rollen-/Bucket-/Image-Namen auf craftvia
- Dockerfile: seed/ und docs/wizard-uebergabe entfernt, messages/ im Runner
- npm: Name craftvia, Scripts test (scripts/run-tests.ts) und gate, ISMS-Pakete
  entfernt (handlebars, marked, sanitize-html, @xyflow/react, @dagrejs/dagre,
  html-to-image, imapflow, mailparser, exceljs, @dnd-kit/core)
- .env-Beispiele, launch.json (craftvia-dev), CI-Kommentare umbenannt

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

.env.example

@@ -1,21 +1,21 @@
 # --- Datenbank ---
-POSTGRES_USER=isms
-POSTGRES_PASSWORD=isms
-POSTGRES_DB=isms
-DATABASE_URL=postgresql://isms:isms@localhost:5432/isms?schema=public
+POSTGRES_USER=craftvia
+POSTGRES_PASSWORD=craftvia
+POSTGRES_DB=craftvia
+DATABASE_URL=postgresql://craftvia:craftvia@localhost:5432/craftvia?schema=public
 
-# --- Row Level Security (F-04) — lokal AUS (Owner-Betrieb) ---
-# Lokal bleibt RLS aus: Der Owner isms ist Superuser/BYPASSRLS und sieht trotz
+# --- Row Level Security (F-04) –€” lokal AUS (Owner-Betrieb) ---
+# Lokal bleibt RLS aus: Der Owner craftvia ist Superuser/BYPASSRLS und sieht trotz
 # FORCE alle Daten. Zum scharfen Testen die beiden Zeilen aktivieren (die Rolle
-# isms_app zuvor mit LOGIN+Passwort versehen, s. scripts/test-rls-enforcement.ts):
+# craftvia_app zuvor mit LOGIN+Passwort versehen, s. scripts/test-rls-enforcement.ts):
 # RLS_ENFORCED=true
-# RLS_DATABASE_URL=postgresql://isms_app:isms_app_local@localhost:5432/isms?schema=public
+# RLS_DATABASE_URL=postgresql://craftvia_app:craftvia_app_local@localhost:5432/craftvia?schema=public
 
 # --- Redis (BullMQ) ---
-# F-18: Redis läuft mit requirepass. REDIS_PASSWORD muss zum docker-compose-Default
-# passen; das Passwort steht zusätzlich in der REDIS_URL (redis://:<pw>@host:port).
-REDIS_PASSWORD=isms-redis
-REDIS_URL=redis://:isms-redis@localhost:6379
+# F-18: Redis läuft mit requirepass. REDIS_PASSWORD muss zum docker-compose-Default
+# passen; das Passwort steht zusätzlich in der REDIS_URL (redis://:<pw>@host:port).
+REDIS_PASSWORD=craftvia-redis
+REDIS_URL=redis://:craftvia-redis@localhost:6379
 
 # --- Objektspeicher (Garage / S3-kompatibel) ---
 # Sind alle vier S3_*-Pflichtvariablen gesetzt, nutzt der Storage-Adapter das echte
@@ -28,7 +28,7 @@ REDIS_URL=redis://:isms-redis@localhost:6379
 S3_ENDPOINT=http://localhost:3900
 S3_ACCESS_KEY=GKdead0000beef0000cafe0000
 S3_SECRET_KEY=0000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000001
-S3_BUCKET=isms-documents
+S3_BUCKET=craftvia-documents
 # Region beidseitig us-east-1 (deckt sich mit garage.toml s3_region). forcePathStyle ist
 # im Code fest gesetzt - Garage bedient ausschliesslich Path-Style.
 S3_REGION=us-east-1
@@ -61,9 +61,9 @@ AUTH_URL=http://localhost:3000
 AI_PROVIDER=anthropic
 AI_API_KEY=
 
-# --- Anthropic (KI-Entwurf Control-Beschreibungen, Audit-Vorbereitung) ---
+# --- Anthropic (Lotse KI-Assistent, Auftragsimport) ---
 # Ohne ANTHROPIC_API_KEY ist die KI-Anbindung deaktiviert (graceful degradation):
-# kein Entwurf, Status bleibt „manuell zu erfassen", die UI funktioniert weiter.
+# kein Entwurf, Status bleibt –€žmanuell zu erfassen", die UI funktioniert weiter.
 ANTHROPIC_API_KEY=
 # Optionale Modell-ID; Default: claude-opus-5
 ANTHROPIC_MODEL=claude-opus-5
@@ -71,7 +71,7 @@ ANTHROPIC_MODEL=claude-opus-5
 # --- E-Mail / SMTP (SEC1) ---
 # Dev: Mailpit oder Mailhog (docker-compose Service `mailhog`, SMTP auf 1025,
 # Weboberflaeche auf 8025). Gegen localhost wird TLS bewusst nicht erzwungen.
-# Prod: dedizierte Absenderdomain mit SPF, DKIM und DMARC — Vorbedingung vor
+# Prod: dedizierte Absenderdomain mit SPF, DKIM und DMARC –€” Vorbedingung vor
 # dem ersten Produktivversand. Secrets ausschliesslich aus dem Secret-Store.
 SMTP_HOST=localhost
 SMTP_PORT=1025
@@ -82,8 +82,8 @@ SMTP_USER=
 SMTP_PASSWORD=
 # Absenderadresse und Anzeigename. MAIL_FROM/MAIL_FROM_NAME werden als Alias
 # ebenfalls akzeptiert.
-SMTP_FROM=no-reply@certvia.de
-MAIL_FROM_NAME=Certvia
+SMTP_FROM=no-reply@craftvia.de
+MAIL_FROM_NAME=Craftvia
 # Optionale Antwortadresse (sonst keine Reply-To-Kopfzeile).
 MAIL_REPLY_TO=
 # Basis fuer absolute Links in Mails. Faellt auf AUTH_URL zurueck.