Fundament: Doku, Testanpassungen, Restbereinigung

- AGENTS.md und README.md auf Craftvia umgeschrieben (Regeln, Andockpunkte,
  Stack mit Garage, tsx-Tests, Gate, Demo-Logins)
- ISMS-Dokumente entfernt (SPEC, Prototypen, Lane-Prompts, Übergaben, Konzepte
  Incidents/Framework); Fundament-Doku (Deploy, Sicherheit, Backup, Identity) bleibt
- Fundament-Tests an Craftvia-Rollen/Branding angepasst, Resttreffer
  certvia/isms in Skripten und Kommentaren bereinigt

Gate: prisma generate, migrate status, tsc, lint, build, 22/22 Testskripte grün.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

scripts/test-backup-portal.ts

@@ -9,7 +9,7 @@
 //       Secrets; der dsgvo_export-Job erzeugt Store-Objekt + signierten Token
 //       mit kurzer TTL (processBackupJob direkt, ohne Redis).
 //
-// Lauf: npx tsx scripts/test-backup-portal.ts   (nutzt lokale isms-DB, räumt auf)
+// Lauf: npx tsx scripts/test-backup-portal.ts   (nutzt lokale Craftvia-DB, räumt auf)
 
 import "dotenv/config";
 import { execFileSync } from "node:child_process";