Fundament: Doku, Testanpassungen, Restbereinigung

- AGENTS.md und README.md auf Craftvia umgeschrieben (Regeln, Andockpunkte,
  Stack mit Garage, tsx-Tests, Gate, Demo-Logins)
- ISMS-Dokumente entfernt (SPEC, Prototypen, Lane-Prompts, Übergaben, Konzepte
  Incidents/Framework); Fundament-Doku (Deploy, Sicherheit, Backup, Identity) bleibt
- Fundament-Tests an Craftvia-Rollen/Branding angepasst, Resttreffer
  certvia/isms in Skripten und Kommentaren bereinigt

Gate: prisma generate, migrate status, tsc, lint, build, 22/22 Testskripte grün.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

scripts/test-backup-download.ts

@@ -1,6 +1,6 @@
 // Direkt-Download-Pfad: exportTenant(persist:false) liefert das verschlüsselte
 // Artefakt als Buffer OHNE Store-Roundtrip (Grundlage der /api/platform/backup/download-Route).
-// Lauf: npx tsx scripts/test-backup-download.ts   (nutzt lokale isms-DB)
+// Lauf: npx tsx scripts/test-backup-download.ts   (nutzt lokale Craftvia-DB)
 import "dotenv/config";
 import { prisma } from "../src/server/db";
 import { exportTenant } from "../src/server/backup/export";